12月28日，四川沱牌舍得營(yíng)銷有限公司發(fā)布一則關(guān)于旗下產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整的通知。通知顯示，自2024年1月1日起，500ml品味舍得（包含第五代及慶典裝）經(jīng)銷商出廠價(jià)上調(diào)20元/瓶。

　　2023年，隨著消費(fèi)回歸理性，多數(shù)酒企對(duì)產(chǎn)品價(jià)格采取較為保守策略，只有幾家頭部酒企憑借大單品堅(jiān)挺市場(chǎng)表現(xiàn)，推進(jìn)提價(jià)動(dòng)作。

　　對(duì)于舍得酒業(yè)而言，此次提價(jià)透露出對(duì)于品味舍得的市場(chǎng)信心，而近年來(lái)品味舍得在老酒戰(zhàn)略賦能下的多次品質(zhì)升級(jí)，正是這份信心的底氣與基礎(chǔ)。

　　老酒戰(zhàn)略賦能、渠道生態(tài)良性，品味舍得溢價(jià)能力持續(xù)提升

　　一般而言，酒企在科研成本增加、原材料價(jià)格上漲等因素共同作用下，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行提價(jià)是在情理之中。然而，2023年在酒業(yè)原材料價(jià)格普遍上漲的環(huán)境下，也僅有少數(shù)酒企敢于提價(jià)。究其原因，是市場(chǎng)與消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品提價(jià)需要更充分的理由，對(duì)提價(jià)后的產(chǎn)品也有更高的期待。

　　在行業(yè)看來(lái)，品味舍得提價(jià)的深層次原因，是其近年來(lái)完成多次品質(zhì)升級(jí)，品牌溢價(jià)能力持續(xù)提升的表現(xiàn)。一方面，舍得酒業(yè)對(duì)科研的持續(xù)投入、對(duì)老酒戰(zhàn)略的持續(xù)踐行讓這次提價(jià)“萬(wàn)事俱備”；另一方面，品味舍得在品牌、品質(zhì)、渠道等維度也建立了自己的“東風(fēng)”。

　　從品牌來(lái)看，品味舍得是舍得酒業(yè)在2001年推出、至今暢銷20多年的大單品，也是白酒行業(yè)次高端價(jià)位白酒中的代表性產(chǎn)品。不論從市場(chǎng)接受度還是從產(chǎn)品口碑來(lái)看，品味舍得都是舍得酒業(yè)最具備提價(jià)潛力的產(chǎn)品。

　　多年來(lái)，舍得酒業(yè)基于豐富的老酒儲(chǔ)備，通過(guò)更高定位的舍得系列產(chǎn)品布局高端價(jià)位段，為消費(fèi)者提供更加豐富的選擇。與此同時(shí)，品味舍得的出廠價(jià)和零售價(jià)基本保持穩(wěn)定，如今已是次高端白酒陣營(yíng)牢固占據(jù)消費(fèi)者心智的重要代表性產(chǎn)品。

　　從品質(zhì)來(lái)看，品味舍得發(fā)展至今歷經(jīng)多次迭代，其貨真價(jià)實(shí)的老酒屬性也是支撐價(jià)格上行的重要原因。得益于舍得酒業(yè)在行業(yè)內(nèi)率先提出老酒戰(zhàn)略，從第四代品味舍得開(kāi)始，采用的原酒年份升級(jí)為6年以上，調(diào)味酒則選用15年以上。不僅在口味和品質(zhì)上都有極大的提升，其采用“原酒壇儲(chǔ)年份”和“灌裝出廠年份”雙年份的真實(shí)年份標(biāo)識(shí)，也在業(yè)內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)了老酒陳釀年份可追溯，顯著增加了消費(fèi)者對(duì)舍得老酒的認(rèn)知度與好感度，為品味舍得在同價(jià)位段名酒中奠定了鮮明的優(yōu)勢(shì)。

　　從渠道來(lái)看，在行業(yè)深度調(diào)整周期內(nèi)，渠道價(jià)格管控難度進(jìn)一步提升，而舍得酒業(yè)在渠道動(dòng)銷、庫(kù)存方面的良性發(fā)展，為這次提價(jià)提供了有力支撐。

　　有調(diào)研顯示，品味舍得是為數(shù)不多保持價(jià)格堅(jiān)挺的次高端產(chǎn)品。數(shù)據(jù)顯示，今年中秋國(guó)慶雙節(jié)期間，舍得開(kāi)瓶數(shù)對(duì)比2022年同期增長(zhǎng)110%。一定程度上而言，良好的渠道生態(tài)與動(dòng)銷節(jié)奏，為品味舍得價(jià)值提升提供了機(jī)遇。而此次提價(jià)也明顯反映出，品味舍得社會(huì)庫(kù)存處于相對(duì)合理水平。

　　“品質(zhì)升級(jí)、品牌升級(jí)、消費(fèi)者升級(jí)、原材料漲價(jià)，共同催生了出廠價(jià)價(jià)格上行?！币晃恍袠I(yè)專家表示。

　　高勢(shì)能開(kāi)局，舍得酒業(yè)迎戰(zhàn)2024“開(kāi)門紅”

　　價(jià)格一直是白酒競(jìng)爭(zhēng)的核心維度之一。不論從定位還是從市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，價(jià)格都動(dòng)態(tài)反映著酒企品牌、品質(zhì)的綜合實(shí)力。此次核心單品價(jià)格調(diào)整，是舍得酒業(yè)近年來(lái)持續(xù)深度踐行老酒戰(zhàn)略的階段性果實(shí)。

　　據(jù)《中國(guó)白酒白皮書(shū)》調(diào)查統(tǒng)計(jì)，86%的消費(fèi)者未來(lái)愿意購(gòu)買老酒，85%的消費(fèi)者愿意為購(gòu)買老酒支付更多費(fèi)用。隨著白酒的品質(zhì)消費(fèi)理念回歸，“品質(zhì)之上，唯有老酒”成為消費(fèi)者與行業(yè)的共識(shí)。而在持續(xù)升級(jí)酒體品質(zhì)之外，舍得酒業(yè)也依托“老酒+文化”的品牌策略，打造了舍得老酒全新的價(jià)值空間與精神內(nèi)涵。

　　2023年春節(jié)期間，舍得酒攜手中國(guó)國(guó)家圖書(shū)館演繹中國(guó)傳統(tǒng)福文化，為舍得文化塑造增添新表達(dá)；中秋國(guó)慶雙節(jié)期間，舍得酒聯(lián)袂中華老字號(hào)榮寶齋，演繹書(shū)畫(huà)老酒間的文化內(nèi)涵……一系列高勢(shì)能營(yíng)銷傳播，增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)舍得酒品牌價(jià)值認(rèn)知，也帶動(dòng)終端動(dòng)銷持續(xù)提升。

　　此次品味舍得提價(jià)動(dòng)作，被行業(yè)視為舍得酒業(yè)2024高勢(shì)能開(kāi)局的重要舉措。事實(shí)上，在大單品提價(jià)之外，舍得酒業(yè)已經(jīng)對(duì)2024年開(kāi)年“第一仗”進(jìn)行了全面部署。近期，舍得酒業(yè)傾力打造甲辰龍年舍得生肖酒，還于12月1日在市場(chǎng)端率先啟動(dòng)“龍耀中國(guó)福在舍得”春節(jié)市場(chǎng)活動(dòng)。包括計(jì)劃在全國(guó)超300個(gè)城市，完成超3萬(wàn)家門店的終端布建、極致化陳列，營(yíng)造濃厚的春節(jié)消費(fèi)氛圍，同步還開(kāi)啟消費(fèi)者買贈(zèng)活動(dòng)，回饋消費(fèi)客群等。

　　“對(duì)需要去庫(kù)存的經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)，廠商提價(jià)有助于提升存貨價(jià)值，也有助于拉升品牌價(jià)值，根據(jù)舍得酒業(yè)2023年以來(lái)穩(wěn)健的市場(chǎng)表現(xiàn)，我預(yù)測(cè)這將是一次成功的提價(jià)?！币晃簧綎|經(jīng)銷商告訴酒業(yè)家。

　　酒業(yè)家了解到，通過(guò)渠道發(fā)力、品宣造勢(shì)，舍得酒業(yè)正以高勢(shì)能組合拳打開(kāi)2024，這也讓舍得酒業(yè)的合作伙伴信心十足。一位成都舍得經(jīng)銷商表示：“作為中國(guó)名酒，舍得老酒市場(chǎng)認(rèn)可度很高。此次品味舍得出廠價(jià)調(diào)整，能增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)舍得老酒的價(jià)值感知，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看能更好應(yīng)對(duì)未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)。臨近春節(jié)旺銷季，舍得的動(dòng)銷活動(dòng)很給力，我們也在積極備戰(zhàn)，希望攜手開(kāi)個(gè)好年。”

　　有聲音認(rèn)為，在2023年尾聲進(jìn)行大單品提價(jià)，是舍得酒業(yè)積極備戰(zhàn)2024“開(kāi)門紅”的信號(hào)。作為2023年少數(shù)敢于提價(jià)的大單品，品味舍得或能在邁入新年的關(guān)鍵時(shí)刻提振市場(chǎng)信心，在2024年率先積蓄品牌勢(shì)能，于新一輪市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中拉開(kāi)身位差距。