為慶祝中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)，持續(xù)推進(jìn)“宿有千香·霸王蟹”品牌建設(shè)，宿遷市將于9月24日，舉辦2024年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)宿遷市主場(chǎng)活動(dòng)，暨“蘇韻鄉(xiāng)情”鄉(xiāng)村休閑旅游農(nóng)業(yè)（宿遷）專場(chǎng)推介—“宿有千香·霸王蟹”開(kāi)捕活動(dòng)。在此之前，咱們先帶大家一起前往駱馬湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，看看那里肥美的霸王蟹是如何養(yǎng)成的，宿遷市河蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展得怎么樣了。

　　瑞海霸王蟹核心養(yǎng)殖基地技術(shù)人員 杜開(kāi)保說(shuō)：“今年的霸王蟹養(yǎng)得非常成功，你看現(xiàn)在的肥滿度，比中秋要上了一個(gè)臺(tái)階，你看我們現(xiàn)在的公蟹，基本上都能達(dá)到4兩左右，母蟹都能達(dá)到3兩起步?！?/P>

　　9月21日上午，駱馬湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園瑞海霸王蟹核心養(yǎng)殖基地的技術(shù)人員，正在對(duì)霸王蟹品質(zhì)進(jìn)行仔細(xì)抽檢，確?！笆弧奔倨?，霸王蟹產(chǎn)量供應(yīng)充足。

　　瑞海霸王蟹核心養(yǎng)殖基地技術(shù)人員 杜開(kāi)保說(shuō)：“現(xiàn)在的色澤也非常漂亮，你看基本上都是青殼、白板、紅嘴，尤其是公蟹特別明顯，還有一個(gè)是紅腳尖，這是我們霸王蟹的幾大特點(diǎn)?！?/P>

　　不是每只螃蟹都叫霸王蟹。作為螃蟹圈的翹楚，要想成長(zhǎng)為一只四五兩的霸王蟹，要求是極高的，首當(dāng)其沖的就是要吃得好。蔣允生是養(yǎng)殖基地的管養(yǎng)人員，每天早上到班的第一件事，就是將基地自行發(fā)酵的玉米、蠶豆與魚(yú)肉混合攪拌，投喂給塘口的螃蟹。

　　核心養(yǎng)殖基地投喂工人 蔣允生說(shuō)：“魚(yú)肉混合著玉米，螃蟹還喜歡吃，個(gè)頭長(zhǎng)得還大。這個(gè)塘口是20畝，每天要喂400多斤餌料。”

　　瑞海霸王蟹核心養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人 王彩軍說(shuō)：“我們目前來(lái)說(shuō)，一天（一共）要6000多斤（餌料），3噸的食物投下去，3噸的成本就是1萬(wàn)多塊錢。用了乳酸菌、EM菌，還有芽孢復(fù)合菌，螃蟹吃到肚子里以后，調(diào)節(jié)它的腸胃，讓它的腸胃里菌群達(dá)到非常好的平衡，這是非常重要的一個(gè)核心。”

　　除了要吃好，想要成為膏肥黃滿的霸王蟹，嚴(yán)格的生長(zhǎng)環(huán)境也必不可少。您瞧，這物聯(lián)網(wǎng)水下探測(cè)器、各式各樣的水車增氧機(jī)和微孔增氧機(jī)，必須都整上。

　　瑞海霸王蟹核心養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人 王彩軍說(shuō)：“我現(xiàn)在的數(shù)值，從物聯(lián)網(wǎng)（水下設(shè)備）檢測(cè)的數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)，溶氧不理想，原因是一直沒(méi)有出太陽(yáng)，塘口的水草和藻類無(wú)法進(jìn)行光合作用，這種情況下，主要靠我們塘口現(xiàn)有的機(jī)械增氧。用碘定期消毒，把一部分雜菌給清掉，在塘子里面補(bǔ)充對(duì)螃蟹有利的菌（群）。”

　　對(duì)蟹塘實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，以及科學(xué)有效的管養(yǎng)措施，這兒養(yǎng)出來(lái)的霸王蟹與普通蟹塘的河蟹相比，不僅產(chǎn)量更高，品質(zhì)也更好。

　　瑞海霸王蟹核心養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人 王彩軍說(shuō)：“我們的塘口是18個(gè)，每一個(gè)塘口基本上在20畝左右，每一個(gè)塘口從它的產(chǎn)量來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是在6000到7000斤，預(yù)計(jì)的產(chǎn)值應(yīng)該在30萬(wàn)元左右，就是一個(gè)塘口。我們這邊來(lái)說(shuō)，整體400多畝地，預(yù)計(jì)的產(chǎn)值在500萬(wàn)元左右?！?/P>

　　目前，駱馬湖現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的水產(chǎn)養(yǎng)殖面積有5.5萬(wàn)畝，其中河蟹的養(yǎng)殖面積約4.2萬(wàn)畝，每年的河蟹產(chǎn)量7000噸左右，其中，達(dá)到霸王蟹出售標(biāo)準(zhǔn)的有2500噸，總產(chǎn)值6.5億元左右。

　　宿遷駱馬湖水產(chǎn)集團(tuán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展部部長(zhǎng) 葛永春說(shuō)：“我們新建了一個(gè)水產(chǎn)品交易市場(chǎng)，通過(guò)引進(jìn)大量的河蟹經(jīng)紀(jì)人，形成產(chǎn)業(yè)集聚，另外，我們通過(guò)引進(jìn)一些京東協(xié)同倉(cāng)、西楚蟹業(yè)等電商企業(yè)，線上線下共同銷售。”

　　為了進(jìn)一步促進(jìn)河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展，園區(qū)經(jīng)常組織國(guó)家級(jí)、省級(jí)技術(shù)人員到塘口對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，傳授最新的河蟹養(yǎng)殖技術(shù)，并對(duì)霸王蟹進(jìn)行定期檢測(cè)，及時(shí)對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行把脈問(wèn)診。同時(shí)，積極鼓勵(lì)養(yǎng)殖人員通過(guò)引入優(yōu)質(zhì)的駱馬湖水資源，開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖，保障食品安全。

　　宿遷駱馬湖水產(chǎn)集團(tuán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展部部長(zhǎng) 葛永春說(shuō)：“我們園區(qū)與上海海洋大學(xué)、宿遷農(nóng)科院等科研院所，聯(lián)合成立了霸王蟹產(chǎn)業(yè)研究院，進(jìn)行新模式、新品種與新技術(shù)的研發(fā)工作，通過(guò)從技術(shù)層面提升我們霸王蟹的養(yǎng)殖水平。目前，市場(chǎng)對(duì)我們霸王蟹的認(rèn)可度是很高的，基本上是銷往全國(guó)各地?！?BR>