不同國(guó)家的白蘭地應(yīng)該如何去選擇呢？很多人都喜歡喝白蘭地，白蘭地是一款非常值得去了解的酒款，是那么不同國(guó)家的白蘭地，應(yīng)該如何去選擇，今天就來為大家做一個(gè)詳細(xì)的介紹，希望可以幫助大家更好的去了解白蘭地。

　　除干邑和雅文邑以外的任何葡萄蒸餾酒都統(tǒng)稱為白蘭地。這些白蘭地在生產(chǎn)、陳年過程中沒有太多的硬性規(guī)定，其品牌種類較多，價(jià)格也比較低廉，但不乏品質(zhì)出眾者，在全球市場(chǎng)上很有競(jìng)爭(zhēng)力。這些風(fēng)格各異的白蘭地和干邑一起豐富著烈酒市場(chǎng)，為消費(fèi)者帶來更加多樣化和超值的選擇。這里著重討論一下法國(guó)、西班牙和南非幾個(gè)主要國(guó)家的白蘭地。法國(guó)白蘭地談?wù)摷确歉梢匾卜茄盼囊氐姆▏?guó)白蘭地，就像談?wù)摲▏?guó)時(shí)裝但不提及巴黎一樣。無論它的剪裁多么優(yōu)美，可能永遠(yuǎn)無人喝彩。長(zhǎng)期以來，這些“法國(guó)其他白蘭地”活在干邑——甚至在一定程度上雅文邑的陰影當(dāng)中。這多半是因?yàn)镃harente和Gers地區(qū)的生產(chǎn)商們?cè)谶@方面起步更早。他們確定自己的葡萄酒僅用于蒸餾，而其他地區(qū)的生產(chǎn)商在釀制葡萄酒的同時(shí)，只生產(chǎn)少量白蘭地，往往是以果渣（pomace）為原料，經(jīng)蒸餾制成的瑪克白蘭地（marc）。

　　巴黎專營(yíng)法國(guó)烈酒的LeSyndicat酒吧老板SullivanDoh表示，在干邑大舉進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)的同時(shí)，其他白蘭地生產(chǎn)商多面向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，直到今天，許多白蘭地也只供國(guó)內(nèi)消費(fèi)，比如勃艮第和阿爾薩斯人都喜歡喝當(dāng)?shù)氐默斂税滋m地。但在干邑享譽(yù)國(guó)際市場(chǎng)的同時(shí)，其在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)卻遭遇了“形象問題”。有種說法是，法國(guó)人喝蘇格蘭威士忌超過英國(guó)人，而英國(guó)人喝干邑超過法國(guó)人。這固然有其歷史原因，但巴黎LuluWhite酒吧的MatthewLong認(rèn)為：“干邑和雅文邑被視作上一代人的專享，我們的法國(guó)代理人認(rèn)為蘇格蘭威士忌甚至波本威士忌更令人興奮，更富于創(chuàng)新，在某種程度上，它們是傳統(tǒng)法國(guó)威士忌的對(duì)照面?！钡梢厣a(chǎn)商們對(duì)此并不在意。他們不需要法國(guó)市場(chǎng)，因?yàn)樗麄冊(cè)诜▏?guó)以外的任何市場(chǎng)都有著廣泛的需求。

　　法國(guó)的其他白蘭地雖然不具有干邑的知名度，但他們?nèi)匀粚W(xué)會(huì)了“單飛”。在干邑的陰影下走向國(guó)際市場(chǎng)的包括波爾多的Bardinet酒莊，其旗下的Beehive是最大的非干邑法國(guó)白蘭地品牌，年產(chǎn)量達(dá)32萬(wàn)箱。Bardinet采取了不同的策略，在供應(yīng)同名的VSOP和XO主流白蘭地的同時(shí)，還以高端品牌Beehive推出VSOP級(jí)和蜂蜜白蘭地。該公司敏銳地發(fā)現(xiàn)，在中東、澳大利亞和英國(guó)的非即飲渠道，以及印度、斯里蘭卡、斯堪的納維亞的免稅渠道，法國(guó)白蘭地本身就能成為一大賣點(diǎn)。借助這一策略，該酒莊近兩年銷量和銷售額的復(fù)合增長(zhǎng)率分別達(dá)到了7.5%和9%。走向國(guó)際市場(chǎng)的還包括ThreeBarrels和StRémy。作為人頭馬旗下品牌，StRémy得益于遍布全球的分銷渠道，坐擁人頭馬放棄的VS級(jí)白蘭地市場(chǎng)。人頭馬英國(guó)代理商CellarTrends的銷售與營(yíng)銷總監(jiān)TerryBarker稱，目前英國(guó)非即飲渠道已經(jīng)有從干邑轉(zhuǎn)向其他白蘭地的趨勢(shì)，但更多的是轉(zhuǎn)向法國(guó)以外的白蘭地。

　　西班牙白蘭地西班牙白蘭地注定會(huì)成為競(jìng)爭(zhēng)激烈的棕色烈酒市場(chǎng)的一支勁旅。領(lǐng)軍者們相信，他們能夠應(yīng)對(duì)干邑的挑戰(zhàn)以及秘魯皮斯科酒的流行趨勢(shì)，他們認(rèn)為，本國(guó)白蘭地?zé)o與倫比的歷史以及釀造工藝將為他們贏得美好的未來。MiguelTorres酒莊總經(jīng)理MiguelTorresMaczassek承認(rèn)，西班牙白蘭地經(jīng)歷了興衰起伏，但未來仍充滿了機(jī)會(huì)?！拔靼嘌腊滋m地?fù)碛杏凭玫臍v史，而且長(zhǎng)期以來，白蘭地實(shí)際上是西班牙人消費(fèi)的唯一蒸餾酒。

　　“過去多年中，西班牙白蘭地經(jīng)歷了許多挫折，但我們?cè)趪?guó)內(nèi)市場(chǎng)一直保持著增長(zhǎng)。從傳統(tǒng)來看，烈酒市場(chǎng)有著流行周期。正如金酒在失寵多年之后再度流行，我們的白蘭地也會(huì)面臨許多非常誘人的良機(jī)。Maczassek說，“作為一種產(chǎn)自巴塞羅那的優(yōu)質(zhì)白蘭地，桃樂斯（Torres）更注重于打造自身的品牌價(jià)值，而非僅限于成為一種干邑的超值替代品。長(zhǎng)期以來，西班牙白蘭地的消費(fèi)者一直是45歲以上的男性。因此，其面臨的挑戰(zhàn)在于吸引年輕消費(fèi)者。Williams&Humbert酒莊國(guó)際營(yíng)銷總監(jiān)GonzaloMedinaGarcíadePolavieja認(rèn)為，西班牙白蘭地應(yīng)當(dāng)致力于向消費(fèi)者傳遞其品質(zhì)。該公司對(duì)著名白蘭地品牌GranDuquedeAlba更換包裝就是這一目的?！拔覀儞碛幸豢畛錆M歷史感的產(chǎn)品，并且非常珍視這一點(diǎn)。我們需要讓消費(fèi)者了解這種烈酒的品質(zhì)。從這種意義上來說，雪利白蘭地（BrandydeJerez）領(lǐng)域正在經(jīng)歷一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，我們正在努力建立戰(zhàn)略聯(lián)盟重新定位這一類別。”《DrinksInternational》雜志近日發(fā)布的“全球50最佳酒吧”報(bào)告顯示，該集團(tuán)的白蘭地榮膺“全球十大白蘭地品牌”。