農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定于2021年4月28日周三上午10時(shí)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會(huì)，會(huì)上國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃專家委員會(huì)主任陳瑤生提到：我國(guó)豬肉消費(fèi)和全球消費(fèi)演變趨勢(shì)類似，也由短缺時(shí)期的脂肪型逐漸過渡到供需基本平衡時(shí)期的瘦肉型為主，發(fā)達(dá)國(guó)家這一轉(zhuǎn)變遠(yuǎn)早于我國(guó)。當(dāng)今世界瘦肉型品種有三個(gè)，杜洛克豬、長(zhǎng)白豬和大白豬，由于吃得少、長(zhǎng)得快、瘦肉率高，成為全球生豬養(yǎng)殖的當(dāng)家品種。從全球來看，根據(jù)本國(guó)市場(chǎng)需求對(duì)“杜長(zhǎng)大”進(jìn)行本土化選育，是國(guó)際通行的做法。我國(guó)自上世紀(jì)80年代開始引進(jìn)“杜長(zhǎng)大”以來，和美國(guó)、加拿大、丹麥等國(guó)類似，實(shí)施了本土化選育，特別是2009年啟動(dòng)全國(guó)生豬遺傳改良計(jì)劃以來，進(jìn)一步加快了系統(tǒng)選育，從而保障了我國(guó)接近90%的生豬市場(chǎng)的種源供給。